上回提要：[2018芬蘭追極光之旅] 塔林舊城區一日遊：彷彿回到中世紀（上）
上回提要：[2018芬蘭追極光之旅] 塔林舊城區一日遊：彷彿回到中世紀（下）
塔林的本地菜有甚麼餐廳推介呢？如果上網搜尋，第一位是Rataskaevu 16 ，因為很多部落客吃過發現性價比很高，極力推薦之後非常熱門，以致開了姊妹餐廳Vaike Rataskaevu 16之後還是很難訂到。另一方面，位處Raekoja Plats附近的III Draakon和Olde Hansa，憑著復古的主題設計，也吸引了很多遊客。
可惜後者風格不是我們的菜，Rataskaevu 16又訂不到，大熊仔最終找到在Tripadvisor排行第6的Pegasus。相當有驚喜。
Pegasus外表走簡約工業風，入面有大玻璃窗，座位簡單舒適。感覺新派，並不是那種呼吸大聲點都會聽到的餐廳，也不是吵吵鬧鬧的酒吧類型。一共3層，我們在坐在2樓窗邊位置。
餐牌只有一頁，選擇不多，當中還有些是素食。在侍應的推介下，我們一共選了1個小食、1個湯、2個主菜。
Snack Plate for Two。麵包配以幾種不同的沾醬，口味清新，適合邊吃著邊飲酒。
Two-fish Soup with Egg Sandwich。一上桌就聞到魚香，同時可以見到魚肉份量甚足。在湯碗上橫架一木牌放麵包，有趣也方便。
Crispy Duck Breast。超級嫩滑的鴨胸。旁邊黃色的顆粒是Pumkin Orsotto，類似意大利飯，不過原料不是米飯而是洋薏米（Pearl Barley），即是去殼的大麥。吃著比飯有口感，也比豆「煙韌」。
Slow-baked Lamp Rump。慢煮羊腱配蘿蔔蓉，那啡色的醬汁是咖啡與紅酒汁。這道菜的香味在還未上桌的時候已經聞到，色香味俱全。
酒是必須的。
全程金髮男侍應都服務周到。一開始就問我們食物的喜好以及推介菜色，每道菜也有介紹食材和食法，定時來加酒和加水，最後和我們聊了一會。所以我們才會知道，原來Pegasus跟Rataskaevu 16、Vaike Rataskaevu 16同屬同一個老闆Rain Tunger，而Pegasus的廚師是在Rataskaevu 16的廚房訓練出來的。
不知道Rataskaevu 16有多好吃，但單是Pegasus的菜色和氛圍亦深得我心。不要只知Rataskaevu 16、Vaike Rataskaevu 16，去塔林的話就去Pegasus試試吧。
- Pegasus
- 營業時間：星期日至四：12-23；星期五、六：12-00
- 聯絡電話：+372 662 3013
- 聯絡電郵：info@restoranpegasus.ee
- 地址：Harju tn 1, Tallinn 10146
推石頭的小熊 
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