新加坡的城市綠化做得非常好。新加坡的綠化運動始於1963年，時任總理李光耀推行了第一波的植樹活動；他其後提出了「花園城市garden city」這個概念，意在將新加坡改造成環境清潔、充滿綠意的城市，不單可以令市民生活環境更寫意，同時亦可吸引旅客和外資。根據全球城市文化論壇（World Cities Culture Forum）從其37個參與城市當中收集到的數據，以公共綠化空間（公園和花園）的比例來排行，新加坡高踞榜首（47％），香港也名列前茅（40％），其餘各大城市的比例不一，比例僅為個位數宇的也有。雖然香港有幅員廣闊的郊野公園，但要在城市中心找到大型綠化空間卻很難。新加坡則在市中心設有兩大綠化空間：新加坡植物園Singapore Botanic Gardens和濱海灣花園Gardens by the Bay。

兩個地方各有特色，如果有時間的話大可以兩處皆去。

新加坡植物園Singapore Botanic Gardens：城市中的綠洲

如果空檔時間是在白日，強烈推薦參觀新加坡植物園Singapore Botanic Gardens。植物園佔地82公頃，相信即使是新加坡人也未必會整個園區走透，對植物不是有深厚興趣的話隨便走走就好。

植物園的入口：Bukit Timah Gate、Tanglin Gate、Tyersall Gate等

植物園有多個行人出入口，從南至北都有，詳細可以參考官網地圖。

想要從北面進入植物園可以選擇Bukit Timah Gate，它位於Bukit Timah Road和Cluny Park Road的交界，就正對著MRT植物園Botanic Gardens站的出口，旁邊還有不同路線的巴士站，交通相當方便。

碰巧我們酒店樓下的巴士路線有途經Holland Road和Napier Road，那裡同樣也有名為「植物園」的巴士站，對面是另一個出入口、位於在植物園的南面的Tanglin Gate。說街道名稱可能摸不著頭腦，但如果路過看見美國大使館、英國文化協會、國際刑警組織等等的建築物，Tanglin Gate就在這一帶附近。

在新加坡小說Crazy Rich Asians裏，新加坡植物園亦曾經出場──低調的楊氐家族在政商界地位超然，而男主角Nick是楊氐家族的繼承人，最有希望從其祖母手上繼承名為「Tyersall Park」的巨型莊園。書中描述佔地64公頃的莊園隱藏在植物園旁邊，一般當地人都不知道它的存在；在故事中，女主角Rachel和朋友從植物園駛過去，就像掉進兔子洞的愛麗絲，進入一個意想不到的超級富豪的世界。事實上，Tyersall Park確實在植物園旁邊，輝煌的大屋亦確實存在，但現在只剩下荒廢的樹林和斷壁殘垣，而且已經封鎖起來、禁止公眾進入。Tyersall Park所屬的這片私人土地現歸馬來西亞皇室成員名下，估值售價可以高達35億美元，然而這裡被劃為「綠化土地的特別用途（special use of green space）」，意味著發展住宅或商業等其他用途都不被准許。而植物園在Tyersall Park那邊亦設有名為「Tyersall Gate」的出入口。

植物園的主要賣點：廣闊、新鮮空氣、花草樹木

沒能看見楊氐家族的「Tyersall Park」，逛逛植物園同樣寫意。植物園內綠意盎然，走在平坦的行人路上，一邊散步，一邊呼吸新鮮空氣。旁邊的花草樹木都有名牌，寫著是甚麼品種。園內亦有大片草地，可以讓一家大小在草地上玩樂、野餐。重點是，人很少，真的──我們去的時候是星期六上午。

這樣的地方實在很適合拍拖哦──不，實在是從初相識到生小朋友了都很適合。試想像跟有好感的人逛植物園，談天說地時不用留意腳下，也不用擔心其他遊人太近會聽到你們的對話。拍拖的時候更不用說，最重要是園區夠大，牽著手逛到天荒地老都可以。結婚生了孩子後，星期日就帶他們去野餐，孩子在草地上跑來跑去，你們可以懶洋洋在野餐墊上曬太陽哦。為什麼我這麼感慨？如果你試過在香港星期日野餐就會知道，那簡直是人山人海，一點都不悠閒。唉。

國家蘭花園National Orchid Garden

在新加坡要習慣的一件事就是，似乎所有重要的政策都與李光耀有關。植物園的成立雖然比李光耀時代更久遠（1859年），但植物園的重要賣點：國家蘭花園National Orchid Garden卻是李光耀辭去總理職務後、在擔任內閣資政（Senior Minister）時創立的（1995年）。根據園方2015年的說法，國家蘭花園展出超過2,000雜交蘭花種類和1,000蘭花品種，是「亞洲最大和最全面的熱帶蘭花展覽」。這麼吸引的賣點，也是園內唯一遊客要付款入場的地方，不過成人都只是每人SGD 5，當地居民更是一毫子都不用給。

裏面有一個非常有趣的部份，名為「VIP蘭花園VIP Orchid Garden」，可以說是新加坡軟實力的展示區──新加坡的國花是蘭花，因應不同國家的重要人物到訪，園方會將新的雜交蘭花品種以其命名，並送贈予該重要人物，是為當地的「蘭花外交（orchid diplomacy program）」。

逛到肚餓，野餐以外的選擇

畢竟人類不能靠光合作用吃飽，野餐又需要早有準備，在這麼大的植物園逛到一半肚餓怎麼辦？園內10間餐廳，各種價錢、風味的都有，亦座落於不同區域。當地朋友就約了我們去Halia吃早午餐。

Halia在薑園Ginger Garden的區域，整個餐廳都是被大自然包圍的氛圍。菜式是歐亞fusion風格，是香港和新加坡常見的種類。無論是先逛植物園再吃，還是先填飽肚再逛，也是非常好的選擇。

• 新加坡植物園Singapore Botanic Gardens
  • 地址：1 Cluny Road, Singapore 1
  • 開放時間：每天5時至午夜24時（詳情參考官網）
  • 交通：MRT植物園Botanic Gardens站，或一眾巴士路線
  • 官網：https://www.nparks.gov.sg/sbg
• Halia Restaurant
  • 地址：薑園Ginger Garden的區域
  • 開放時間：星期一至五9時至21時30，週末及公眾假期10時至21時30
  • 官網：https://www.nparks.gov.sg/sbg/shop-and-dine/food-and-beverage/halia-restaurant-and-the-villa

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